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孩子的早餐,这样吃更容易长高个儿!

  • 来源: 南京仁康医院
  • 发布时间: 2017-10-11
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  在孩子的上学期间也正是很多孩子长个子的时间,但是很多孩子因为前一天晚上学习时间太晚会在第二天起不来,家长有时候心疼孩子太困了,就会让孩子多睡一点时间,早餐就在路上凑活着边走边吃。被很多家长忽略的早餐对于孩子的生长发育非常重要,经过一夜的休息,人体阳气随着早晨的阳光逐渐升起,孩子此时对于营养的吸收利用率是最好的,营养均衡的早餐能够非常好的促进孩子的骨骼生长和身高发育。

  研究发现,不吃早餐的儿童相比同龄人存在关键营养成分摄入不足的现象,而这会导致儿童的生长发育受到影响,最明显的就是不长个子。

  这是因为有吃早饭习惯的儿童会摄入较高水平的叶酸(对于遗传物质的合成十分重要)、钙、铁以及碘(对于胸腺发育十分重要)。

  什么样的早餐有助于孩子长高呢?

  奶制品

  第一选择非奶制品莫属,它是一种营养非常全面的食品,在每100克牛奶中就含有热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克,同时还含有大量丰富的维生素B2、维生素A等营养物质。而牛奶中所含有的蛋白质更是人体生长发育的基础,人体对这种蛋白质的消化率在98%以上,不仅如此,在牛奶中还含有丰富的钙质,也非常利于人体的吸收,是人体钙质最好的来源。

  无论是蛋白质还是钙质,都是孩子成长发育过程中必不可少的,要想长高就要多吃一些含钙的食物,它能直接益于骨质的发育。

  豆制品

  大豆制品中含有大量的蛋白质,它是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体需要八种必需的氨基酸,但这些氨基酸并不能靠人体自身合成,因此必须要通过食物来进行摄取。而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比较少之外,其他七种氨基酸的含量都非常丰富,其中以赖氨酸含量较高。

  这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫作优质蛋白质。在日常生活中,家长不妨多做一些豆制品给孩子吃,以此来补充人体所需要的蛋白质以及氨基酸。

  动物性食品

  动物性的食物也是必不可少的,它对孩子的生长发育有着非常重要的影响。在动物类食品中,人体所必须的氨基酸含量都非常丰富,比如像蛋、肉、鱼等。而且这类食物中的营养价值高,同时还含有人体必须的蛋白质,因此在早餐的食谱中也应该添加这类食物。

  五谷杂粮

  孩子的早餐虽然需要大量的营养物质,但总体上还是应该以清淡为主,同时要保证富含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质。还要记住一点,那就是不要给孩子过量地吃一些油腻的烧烤油煎食品,在烹饪食物的时候最好是采用汤、粥、羹等形式,这样不仅仅健康同时还有利于孩子的消化以及吸收。

  专家建议,在日常生活中应该给孩子多吃一些五谷杂粮类食物,比如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热的孩子,而小米粥上的一层黏稠的“米油”,它的营养极为丰富,对肠胃消化功能有问题的孩子有着很好的恢复作用。而玉米则具有健脾利湿、开胃益智的作用。

  钙与蛋白质

  在早餐吃什么容易长高的问题上,充足的钙以及蛋白质是非常有必要的,特别是经过了一个冬季,这个时候孩子最容易缺钙。再加上春季孩子的生长速度会加快,这个时候如果不能及时地补充钙质以及蛋白质,就会导致其生长发育出现停滞的情况,给孩子造成严重的营养问题。因此,在日常的三餐中,应该尽量地多准备一些含钙的食物,比如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。

  家长需注意:

  ◆ 为了赶时间,很多孩子会经常在路边或者路上匆匆解决了早餐。

  但路边摊以及路上不仅仅会造成卫生问题,马路上喧嚣和脏乱的环境也会影响我们的进食早餐;另外一边走路一边吃食物还会加重肠胃负担,容易诱发胃炎和胃下垂,易引发胃病。

  ◆ 过早吃早餐也会对身体不利。

  因为太早吃早餐会让刚刚苏醒的肠胃因为进食而加重负担;还会让肠胃在午饭到来之时处于极度饥饿的状态,对肠胃十分不利。建议最好在早上7-9点之间进食早餐,起床的时候可以慢慢地喝一杯水,让身体机能慢慢苏醒。

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